谁知道微波炉蒸米饭要盖盖吗?

第一步，先把大米洗好；  第二步，用水浸泡洗好的大米半小时；  第三步，把泡大米的水倒掉，重新加水，加到比米高大概  2  厘  米左右的位置；  第四步，放入微波炉高火加热10  分钟；  第五步，取出半熟的米饭搅拌一下，然后继续加热  5  分钟，就  可以吃到美味的米饭了。  该方法比较适合午饭时间比较紧的人，可以早晨起来就用少量  的水把米泡上然后等中午回来就蒸，可以很快就吃到美味的米饭。  第二种方法：  同样的第一步，先把大米洗好；（不洗干净，小心有沙子哦）  第二步，加水，也是加到比米高大概2  厘米左右的位置，（这个  可是偶总结出的黄金位置啊）；  第三步，放入微波炉加热，高火半小时，取出搅拌下就可以吃了。  这种方法虽然加热时间较长，可是省去了浸泡大米的时间，比  较适合做饭时间较多，没空泡米的人。  这  2  种方法都可以解决米饭夹生的问题，不过第二种较第一种  来说，大米没有经过浸泡，米吸收水分不够，较第一种蒸出来的硬一  些，而第二种与之相反，如果浸泡时间偏长的话，吸收水分太多就可  能会太软，有点湿湿的口感。  大家按自己喜欢的口味，生活习惯选择方法吧！

要盖盖。
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。

微波炉热饭最好不要盖盖子。
原因：
一：可以使需加热的食物能够完全的吸收微波，完成自身加热。
二：盖上盖子加热，容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
希望我的回答能帮到你，望采纳