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家用电磁炉能不能作为餐馆电磁炉?
家用电磁炉能不能作为餐馆电磁炉?
浏览次数:2619
|
时间:2024-05-13
最新回答
2024-05-13
机智小百合
不能,电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。而砂锅不是导体,不能产生热。
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