请问自动式洗碗机工作原理有哪些呢?

洗碗机的工作方法，是基于机械作用和化学作用综合的结果。洗涤机理表现为：　　1.机械作用　洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。　　2.化学作用　洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反映。

好高级的样子，不清楚、