瓷漆锅电磁炉能用吗?

电磁炉现在有两种，一种是平的，一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅，凹下去的电磁炉好用些，锅放上面不易挪动。一般的电磁炉炒锅用的是铁锅和（参）锅，最好用铁锅，铁锅薄些传热快，也能经得起敲打，不要用不锈钢的锅会烧的黑乎乎的难洗，铝制的东西不能用因为它不传热，（与电磁炉传热原理不合）你的锅不能用因为涂有油漆，锅的大小你自己看着办，一般家庭用的那些炒锅和汤锅都能用。你好：电磁炉的锅必须是钢铁的，这样才可以与磁线圈起震；普通电磁炉要用平底锅是防止锅在电磁炉上滑动，现在有新款电磁炉面板是凹进去的，可以用圆底锅。液化气什么锅都可以用，但是有一点，因为平底锅锅底比一般的圆底锅厚，加热时间要长一些，炒菜的火候不容易把握。还有，镀瓷锅尽量别在电磁炉上使用，会损坏锅的保护层。所以，要根据这些原理来正确使用哦。

电磁炉的炒锅分两种，一种是锅底面是一层亮漆面，只能电磁炉使用。另外一种是铸铁的，锅底面也是铁的，这种炒锅可以电磁炉，明火随便使用，需要注意的是总在明火加热的锅底会有机碳（黑锅底）有时再放在电磁炉上会有不热的情况。