求解电饭锅焖米饭多少水?

一般可用手背平放在米上测量，水超过手臂不到一厘米煮出的饭是不烂不硬。也可根据实际需要进行适当地调整。喜欢吃软一点的饭时，可以多放一点水；喜欢吃硬一点的饭时，可以少放一点点水。这都可以以手背作为临界点参照。
希望我的回答能够帮助到您。

用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。  蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

我的具体做法是先淘米，然后把锅里的米扒的略平，用手指量高度。记住高度。在放水。也可以放完水后，在把米    扒的略平，用拇指掐食指记高度，在看水。我放的是凉水。放开水烫手，就得用尺子量了。要有透明的豆浆大杯，可以从外边看，更省事了。
希望我的回答能帮到你。