- 2024-05-11greenxixi503
你好,小熊面包机的使用的方法如下:
1.先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀.(注意:筷子头不要用力划桶底及桶壁,以保护不粘的内壁)
2.倒入面粉和酵母,酵母最后放。将面包桶放进面包机卡好。
3.选择“和面”程序,20分钟,开始等差不多成团后,可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,加快混合。
4.一个“和面”程序完成后,面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。第三个“和面”程序结束,吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
5.将面团取出收圆后放进面包桶,基础发酵。(把面包机盖上盖子,拔下电源,放在温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)取一份,均匀擀开。
6.三折,转90度后再次均匀擀开,由上而下紧密卷起。做好,并排放入面包桶。
7.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
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