微波炉的原理是什么?

这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。
希望我的回答可以帮助到您。

微波炉电路原理；微波炉的核心是磁控管，是产生功率微波的元件，他需要高压直流激励，工作时功率不可调。    
为了方便使用，最基本的控制电路包括门开关、定时开关、火力控制开关（调整启停时间比），全部接通后由升压变压器、整流管、高压滤波电容、保险丝组成升压AC-DC变换，用高压直流驱动磁控管。    
后来出现的单片机控制的，比较复杂点的，也就是把定时开关、火力开关替换掉了，有CPU定时和调整火力
希望我的回答能帮到你，望采纳