谁能说说氮气烤箱有啥作用?

氮气烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉；烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。常规的烘焙家庭制作；烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点，小孩子们都爱吃。发酵；放一小杯水在烤箱，用最低温度档，可以当作醒发箱用（做面包、比萨或馒头、包子时，不用再大锅蒸水发酵面团了）。

高温氮气烘箱一种新型厌氧电热干燥箱  广泛应用于化验室，实验室，电子通讯、半导体、电镀、五金、光电、塑胶制品、模具、鞋材、喷涂、印刷、医疗、科研单位、大专院校、工矿企业、教学专用设备、大学试验室、航天及高等院校等行业作无氧化干燥的要求。。

氮气电烤箱的用途很广一般是烤之类食品，主要是烘烤面包、蛋糕、各种肉类又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒。西餐用的较多，我国以前没有烤箱，只有烤炉，烤箱是外国传到我国的，我国传统食品如烤鸭和烧饼等都是传统烤炉烤成的。