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柏翠面包机8990做三鲜馅面包的方法是什么?

浏览次数:1397|时间:2024-05-12

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2024-05-12闪灯背后
1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。    
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。    
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。    
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。    
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。    
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。    
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。    
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。    
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

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2024-05-12宇晨yuchen
1.Imix菜单键:工作原理是20分钟不停息的搅拌,时间最高可以调整到30分钟。主要用于揉手套膜的面团及冰淇淋的搅拌。
2.自定义和面  菜单键:工作原理是揉面几分钟+停止揉面休息几分钟+揉面几分钟+停止揉面几分反复此动作,同样的时间可以自己调整设定。此模式用于材料的混合成团。
3.生面团  菜单键:工作原理是先和面(揉面)后发酵,整个程序大概是1小时40分钟。此模式多用于馒头包子  饺子面团  披萨面团的混合和揉面及发酵。
4.酸奶发酵  菜单键:  酸奶发酵键默认时间是8小时(时间长短也可以自己调整),其工作温度为40度,可以用于酸奶的发酵也可以用于面团的发酵,如果用于面团发酵的话,我记得8990好像是不能调整时间的,这个时候需要自己观看时间,大概到还剩余6小时30分钟的时候就差不多完成发酵,此操作比较时候熟手又经验的制作者。
5.米酒低温发酵  菜单键:米酒发酵键默认时间是24小时(时间长短也可以自己调整),其工作温度为28-30度,只适合用于米酒的制作,除非你时间非常充裕,想低温长时间发酵,一般不推荐用该功能发酵面团。
6.  发酵  菜单键:  好像8990有个单独发酵菜单,其他型号有没有我不是很清楚,该发酵菜单键的工作温度是42-45度左右,主要用于面团发酵。时间也是可以由自己设定调整的。特别是冬天室温比较低的情况,推荐用这个发酵菜单来发酵面团。
7.发酵烘烤  菜单键:  这个菜单我只在8500的机器上看到过,其他机型不知道是否存在。该菜单键工作原理是先发酵后烘烤,一般很少会用到该键制作面包,我想能用于的地方就是面包的二发+烘烤,我个人建议不要这么操作。
8.烘烤/炖/煮  菜单键:  工作原理  加热管加热材料,可以用于非一键式面包的烘烤,煮饭  煮粥,我想每家每户都有电饭煲吧,还不至于要用面包机煮饭吧。

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2024-05-12白兔糖vov
你好,制作方法如下:
1、所有的食材都准备好
2、将牛奶加温之后倒入面包桶内
3、放入白糖和盐,这两样食材不要接触到,最好的方法就是斜对角放
4、放入鸡蛋
5、把高筋面粉倒入面包桶内
6、在面粉上边挖一个小坑,放入干酵母
7、把面包桶固定到面包机上
8、启动面包机的程序4,和面程序,进行第一次和面,时间设定20分钟
9、和面过程中,已经成面团了
10、第一次和面结束,面团已经有了延展性,可以拉出膜了
11、把软化的黄油倒入面包桶里
12、再一次启动和面程序4,进行第二次和面,时间依然是20分钟
13、和面中,最后把黄油完全揉到面团里为止
14、第二次和面结束,面团很光滑了
15、检验面团的延展性,很轻松就可以拉出手套膜了,证明面和好了,开始进行发酵,面团发至2.5倍大。
16、面团取出排气,分成70克一个的小剂子
17、分成6个均等的剂子,然后松弛15分钟
18、接着包入调好的肉馅即可。

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