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面包机做香蕉面包的方法谁能说说?

浏览次数:2473|时间:2024-04-22

最新回答

2024-04-22王豆豆228
1、原料:高筋面粉  250克  鸡蛋  一个50克左右  牛奶  100克  香蕉  两根  白糖  25克  黄油  20克  盐  2克  酵母粉  3克
2、做法
  1.  面粉里加入鸡蛋
  2.  加入白糖
  3.  加入盐
  4.  加入发酵粉
  5.  倒入牛奶
  6.  揉成面团就可以,不用揉光滑
  7.  面团发到两倍大后加入黄油
  8.  揉到让黄油和面充分融合在一起
  9.  把面团分成50克左右的九个小剂子
  10.  如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了
  11.  准备好两个比较成熟的香蕉
  12.  把香蕉切成段
  13.  取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下
  14.  由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
希望我的回答能帮助到你

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2024-04-22吃尸体的秃鹰
1.把所有的材料都准备好,开始。。    
2.香蕉捣成泥状,鸡蛋打散,也可以直接放进面包桶,但也有可能连蛋壳也打进去,所以一般我先在碗里打散。柠檬切一小片,也可用柠檬汁代替。    
3.先水后粉,把所有的材料除香蕉外都放进去。按照糖盐对角放,奶粉黄油对角放,酵母放中间的原则就没错辣。    
4.开始搅吧,搅吧。等第二次搅拌的时候把香蕉泥放进去。    
5.两个小时后初具规模。好香好香。。    
6.提前8分钟拿出来,放凉。

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2024-04-22爱我大兴
面包机做香蕉面包的方法:
1.把熟透的香蕉压成泥。
2.除黄油以外的其他食材都放入面包机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。
3.揉好的面团进行第一次发酵。
4.将发酵好的面团分割成12个小面剂滚圆,放在面包机里,在其中放一碗热水,进行第二次发酵。
5.发酵好的面剂继续长胖,用面包机预热,在面包上刷一层蛋液,190度加热25分钟左右,颜色上色就可以了。

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