请问一下如何用电饭煲做菜饭?

一般将所用的蔬菜洗净，切成自己想要的大小，比如做西红柿圆白菜，西红柿切小块，圆白菜手撕成小片，锅胆中第一层铺上圆白菜，第二层西红柿，第三层圆白菜，第四层西红柿，铺好后只在最上层撒上些许盐粒，然后通电，根据蔬菜量的大小，3分钟即可开锅食用。因为西红柿本身的酸味，所以不用加醋，蔬菜本身含有盐分，并且也加入了少许盐分，所以盐分已够。可以根据个人口味加入适量食用油、胡椒碎等。甚至懒的同志们，都可以不用装盘，直接在锅胆中夹着吃，想吃饱，可以多放几种蔬菜，或者增加单种蔬菜的量。
　　下面介绍四种使用电饭煲做菜比较简单的菜谱
　　腊肠饭：这是最直接简单有效的电饭煲一道菜谱了，先把米洗好并加入适当的水，最后把腊肠洗干净后直接放到米上（会跟米水一起浸泡），开锅后香味扑鼻。
　　可乐鸡：把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1  ，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。
　　豉汁排骨：将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷。
　　蒜香茄子：将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。
　　注意事项：加热、加水、火候
　　每个电饭煲菜谱做法不一样，食材的先后顺序以及配料都必须提前清楚
　　煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节
　　不要让水进入插头，让油均匀铺盖锅面，注意用后及时清洗

电饭锅菜饭的做法步骤
1.  将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
2.  按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
3.  然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀
4.  再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5.  加入清水。按下煮饭键，等到电锅跳至保温后再焖约5分钟。

土豆焖牛肉：
1、马铃薯去皮，切成大块，泡入水中以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出。
2、蜜豆撕去老筋，洗净后放入沸水中煮约2分钟捞出。胡萝卜去皮后切成稍厚的圆片。洋葱对半切两刀，并将叠在一起的洋葱片散开。
3、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入牛肉片迅速翻炒至变色，再加入土豆块、胡萝卜片和洋葱，待食材吸收足油分后加入高汤，炖煮8分钟。
4、调入清酒、白砂糖和老抽，翻炒均匀后加入煮好的魔芋丝，盖上盖子，继续炖煮15分钟，至土豆面软。此时再加入煮好的蜜豆，继续煮1分钟即可。

用电饭煲可以做菜蒸双蛋  原料：  鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。  做法：  1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用；  2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）；  3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了；  4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。  白萝卜炒牛肉。  萝卜和牛肉切成丝：牛肉要炒得好，一定要切得好！  做菜  然后把白萝卜丝一谷脑倒进去。闷~闷个三、五分钟。  然后把萝卜丝和汤水捞出来。倒干其余水份。  加温，让里面的水分蒸发掉。  然后加入油。一分钟左右，电饭锅跳闸，当然油的温度也不会非常高，但是炒菜够了。  倒入，姜，辣椒，蒜头，等各类佐料。稍微翻炒几下。  倒入牛肉丝，翻炒——可能比在煤气上炒慢一点，但是也不慢很多。最后，牛肉丝颜色变了之后，把白萝卜丝和萝卜汤一起倒进去。

1、洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由于不同的米吸水的能力不同，没有绝对的标准。
2、盖好，大火烧开；
3、待沸腾至泡沫快溢出把盖子顶开时，拿开盖子，这样就不会溢出来了，保持中火或者小火，直到水烧干，就是只见米饭，见不到水了。这个过程并不长，大约5、6分钟的样子。
4、盖上盖子，小火焖一会，大概15到20分钟，就可以功成关火了。有一个鉴别熟没熟的方法就是闻气味，闻道香味即可。
希望我的回答能帮到您

电饭煲焖米饭的时候，用排骨汤代替清水，全部用骨汤代替，如果骨汤不够的话，再用清水补齐。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的，而且既省时又快捷，效果非常不错，推荐！绝对省时美味又方便，再配一碗汤，真是美味呀！简简单单，一锅搞定！简单也永远不怕会出错……