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谁晓得烤箱吐司面包的做法是什么?
谁晓得烤箱吐司面包的做法是什么?
浏览次数:2531
|
时间:2024-04-29
最新回答
2024-04-29
doubledennis
将所有材料混合
奶油吐司的做法步骤22.将面团揉至出筋膜,到完成阶段
奶油吐司的做法步骤33.然后收圆放温暖处发酵
奶油吐司的做法步骤44.发酵到3倍左右的大小
奶油吐司的做法步骤55.取出揉匀,排除空气,均匀的分成3份(我做的是2个吐司的量,所以分成了6份)
奶油吐司的做法步骤66.取出一个晓得面团,擀成椭圆形
奶油吐司的做法步骤77.将面团由下往上卷起来,都卷好后松弛15分钟
奶油吐司的做法步骤88.然后再重复一次步奏,再次擀成椭圆
奶油吐司的做法步骤99.压薄底部,由下往上卷起来
奶油吐司的做法步骤1010.放入吐司模中,盖上保鲜膜再次发酵
奶油吐司的做法步骤1111.发到八,九分满,刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,下层,180度,35分钟左右
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82
2024-04-29
为萍伤心航
原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克
做法:
1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段;
2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵;
3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟;
4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可;
5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。
赞
188
2024-04-29
josephine383
要面粉,哮母粉,鸡蛋,打蛋器,水适量,先用打胆器打鸡蛋直到变成泡沫,然后和面粉把哮母粉和鸡蛋泡沫和入面粉中,再和匀后把面粉团放入烤盘,放进烤箱就行了
希望可以帮到你,祝你生活愉快,望采纳
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