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我想问一问电饭锅怎么蒸排骨?

浏览次数:2702|时间:2024-05-05

最新回答

2024-05-05abcdeffggg
食材明细
排骨  700克
去皮花生  半碗
蚝油  1大匙
生抽  2茶匙
老抽  1茶匙(可不放)
糖  1/2茶匙
生粉  2茶匙
料酒  2茶匙
做法
1排骨洗干净,沥干水份
 2放入蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉和糖腌10-15分钟。  
3去皮花生洗干净,铺在碟子底上。  
4放上腌好的排骨。
 5洗米下锅,放入适量的水,放上蒸架。  
6把排骨放在蒸架上。
7盖好盖子,按煮饭键,开始煮饭。  
8  15分钟,饭好了,排骨熟了。
 9排骨和花生都软烂了,很方便呢。
1.  老抽主要是上色用,不喜欢的可以不放。
2.  带皮花生用温水泡一下,就很容易去皮了,不去皮也是可以的。
希望可以帮到您。谢谢

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2024-05-05黑眼圈砸死你
主料:排骨400g
  辅料:生抽10g、盐8g、生粉一勺、白砂糖5g、姜10g、蚝油10g
  步骤
  1.排骨切块洗净。
  2.下酱油、蚝油、盐、白砂糖、生粉拌匀,腌十分钟。
  3.撒上姜丝(去腥味)。
  4.洗好米后,架上蒸笼,放好排骨,开始通电煮饭。
  5.饭熟排骨也熟了。
  加一勺生粉可以使肉比较嫩,如果有豆豉(120g)可以加一些更美味。

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2024-05-05爱旅游的小M
材料
  主料:猪排骨(大排)300克,
  辅料:小白菜50克,
  调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
  做法
  1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
  2.小白菜洗净,去根部,一切两段;
  3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
  4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
  5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
  6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

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