求解答烤箱如何烤茄子?

烤箱烤茄子，首先把茄子洗干净，茄子对半切开  ，放点佐料涂在上面，然后用托盘装上放进烤箱，设定时间开机，接下来等着吃烧烤吧的。

1、将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用
　　2、将红辣椒和小葱切碎，待用。
　　3、茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。
　　4、然后在茄子身上划出菱形。
　　5、  把腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。
　　6、  把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。

用料：
　　1、长茄子两个。
　　2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
　　3、花椒粉一小匙（可依个人喜好增减）。
　　4、孜然粉一大匙（可依个人喜好增减）。
　　5、熟白芝麻两大匙。
　　6、香菜一棵。
　　7、香葱三棵。
　　8、酱油约半两。
　　9、盐、味精、调和油适量。
做法：
　　1、茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。
2、用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。
3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层，上、下火180度烤十分钟。
4、取出烤盘，再在茄子上刷酱油两遍，刷油一遍后撒上碗里的调料。
5  、再次放入烤箱中层，上、下管180度烤十分钟。
6、第二次取出，刷油。
7、撒上香菜、香葱碎，再放入烤箱，上火180度烤五分钟。
8、响铃后取出装盘，撒上一点香菜香葱碎即可上桌。