我想了解下没有烤箱怎么做生日蛋糕?

材料
电饭煲，  2个小盆  ，鸡蛋4个，  低筋粉或蛋糕粉60克（实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的），  白砂糖（越细越好）80克（其实就是汤勺6勺），  炼乳少许，  黄油少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子），  几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量），  食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构）  手动搅蛋器.
做法
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。  
　　  注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温  
　　  容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点  
2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用（有条件就用温水泡着）  
3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。  
　　  注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。  
4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。  
　　  注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来．  
　　  这个过程要块，最好不要超过两分钟。  
5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。
最重要的就是锅底的那层油了不要忘了刷。
希望可以帮到您。谢谢

主料：奶油奶酪70ml、淡奶油100ml、牛奶60ml、白糖适量、蓝莓酱60ml、吉利丁片15克
　　辅料：低筋面粉120ml、牛奶70ml、白糖适量
　　做法步骤
　　1.先做个蛋糕体，需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。
　　1)、蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发。就是拉起打发的蛋清角，不会垂下去的奶油摩丝壮。
　　2)、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀，然后加入白糖，最后塞入面粉搅拌均匀。
　　3)、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里，蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀。
　　4)、预热电饭锅，按下煮饭键，倒入适量黄油，电饭锅跳闸后可把面糊倒入，按下煮饭键，盖盖子，再用湿布把能排气的地方都捂起来，过不了多久电饭锅会跳闸到保温，等一会再按下煮饭键，一直如此反复到蛋糕煮熟即可。
　　5)、煮好的蛋糕拿起来倒扣，蛋糕好脱落。
　　2.  把需要的蛋糕体割出来，放于容器内。
　　3.  制作慕斯液：
　　1)、奶油奶酪加糖打至顺化。
　　2)、牛奶加热80度再放入泡软的吉利丁片搅拌融化。
　　3)、再把淡奶油打到6成发。
　　4)、把煮好的牛奶凉后加入奶油奶酪中搅拌均匀，最后倒入打发的淡奶油搅拌。
　　5)、倒入磨具内就行了。先放一层蛋糕体覆盖慕斯液后再放一层蛋糕体，再覆盖慕斯液，然后放冰箱即可。
　　4.  放一个晚上即可。
　　5.  蛋糕好了后可以做一层果胶，淋在上面。会比较好吃。有果胶可以把水果等装饰的东西固定再上面，吃起来也美味。