烤面包烤箱温度设置为多少更合适?

面团大小不同，上下火温度和时间也是不同的，根据面包方子上的要求来做比较好，有的烤箱温度有偏差，使用之前最好做一下校准。
每种面包都有自己的方子,按着方子设定温度和时间就行了.一般小面包是190度,15-18分钟.大点的吐司什么的.时间更长.要半小时.小面包放在中层,吐司放在下层烤

烤面包烤箱温度设置/160-220度更合适，烘烤20-35分钟。
烤出松软的面包的做法如下：
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。
3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。
5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。  
6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感  。

一百五十度就可以了，面包可以不用模具的，因为是面团，所以你揉制成什么样子的烤好的大概就是什么样子的.烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱到达制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类.大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟.中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右.除大土司外,其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤.具体情况还要通过实践去掌握,自己实践下,