电热水器温度怎么调谁知道?

型号不同各有差异。你这可能是带数显的（若是模拟式的，就只要调温度设定旋钮即可）。
为例说明，以下供参考：
送电开机状态下，按温度调节按钮，数显闪烁显示上次设定的（或出厂缺省的）温度，比如你讲的75度（一般此75度为可设定的最高温度）。每按一次温度调节按钮，设定值就按某幅度（比如5度）变化一档，一般可在30至75度间循环变化。比如原75，按一次变成30度，再按次，变35度，再按，变40度......（连续按住按钮，也会按幅度连续阶梯变化）。你可以照此设定到所要温度。3秒钟内，没再继续按钮操作，1秒后系统自动确认该温度为设定温度，显示器又恢复显示水温实际温度。
一般微电脑控制的都有断电记忆功能（一般，“预约功能”不记忆），即使断电后，再送电工作，该设定温度依然会记忆保留，不必再调。
若你装有混水阀，又有多人要连续洗澡，建议温度不要设定太低，比如可设定为55度、60度、65度。若你没有混水阀，又仅1人用，可以按你说的设定45度。
没有必要时，当然设定低点对热水器寿命大有好处，也可节能。设定多少较佳，可据实际需要摸索确定。

不外乎以下几类调节温度方法:
如果是储水式的电热水器(就是有个大大的水箱的那种),电热水器热水出口及冷水口一定会有混水阀,旋动混水阀开关就可以调温了.另外请注意,这种电热水器,在箱体上有加热开关,一般要先打开开关半小时左右才会有热水.
如果是即热式热水器,如是没安装混水阀,则一般是可以组合调温,一是在冷水入口附近有个水流调节阀,它的作用是控制水的流量大小,另外就是在热水器体上有加热档位开关,档位高加热功率大,如果你想水温高些,用高档,同时如果调小水流量,水温自然也会升高,最好是组合调,先调水流合适,再用档位控制水温.
希望解答了你的疑惑，解决了你的问题。

1、水量调节开关：当火力调节开关必按时，由于火焰不变，燃烧出的额定能量的是不变的，所以当调小水量时，燃气燃烧发生的热量必定，单元时光加热的水获得的能量变多，如许水温就上升了；反之水量调节开关调大时，燃气燃烧发生  的热量必定，单元时光加热的水获得的能量变少，如许水温就下降了。      
2、火力调节开关：当水量调节开关必按时，由于单元时光经由过程热水器的水量是必定的，所有当火力调节开关调节时，水温跟着火力调大而升高，火力调小  而下降。      
3、冬夏开关：冬夏开关在水量调节开关和火力调节开关必按时，调至冬天的开关时，开启的燃烧喷嘴变多，燃气热水器水温调节方法，所耗费的燃气变多，发生的热量增大，从而放出的热水的温度增添。
希望我的回答能帮到您