光波炉的优点有哪些?

1.热旋风对流，是食物最彻底的均匀受热方式,他可以让食物全方位受热,  解决了普通烤炉加热不均匀的缺点,并提高了热效率.  
2.对流热分子的高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌  且不破坏食物营养组分,保持烹饪后食物中的充足水份,原汁原味，营养极易被人体吸收。  
3.充分运用玻璃容器的空间，创意各种煮食方式，烹饪出各种美味、  美容、保健食物，玻璃容器可取出清洗。  
4.功能多，烧、烤、煎、蒸、焗、烘、爆、消毒、再加热样样皆能。  
5.无油烟煮食，无辐射污染降脂肪创意，再加热应用…，

光波炉是光管直接发热，电陶炉是发热盘直接发热。电阻发热体加热，热源在加热对象外部，通过红外辐射加热加热对象，加热对象可以是各种耐温材料，适应范围广。没有有害电磁辐射产生。发热效率与热传递过程有关，对加热体颜色敏感。由于有传递过程损耗，效率电磁炉稍差。加热直径相对电磁炉小一些，单圈的电陶炉加热直径17.5CM。双圈的20.5CM，光波炉加热直径大约在18CM左右。这两种炉子余热都比较大，降温需要比较长的时间。这两种炉子是电阻性负载，功率控制比较容易，可以很容易从0控制到最大功率。光波炉由两根灯管（少数有4根灯管的）和反射器组成的发热体，热源的均匀度比较差，电陶炉用电阻带波纹盘丝发热，热源的均匀度比较好。控制档位数：电陶炉从5档到30档的都有，光波炉5档到9档的居多，也有18档的。预热台时可以直接使用。

１、食物解冻：冷冻食物很难在较短的时间里解冻，普通微波炉在解冻过程中容易出现解冻不均的现象．光波炉特设按重解冻功能，可以根据食物的重量、体积大小快速均匀解冻。同时光波具有强大的杀菌功能，能杀死大量有害菌，保证食物新鲜健康。  　　２、食物二次加热：这是一般消费者感到最实惠、最方便之处。用光波炉对熟食进行再加热，最多只需几分钟，且其具有强大的营养保鲜功能，能保持食物再加热的新鲜、营养、美味。  　　３、烹饪食品：用光波炉烹饪食物既方便又快捷，可有效锁住食物内含营养，保持食物的原汁原味。如有电子自动菜单则能实现全程自动掌控，无须把握时间和火候。