请问下大家电烤箱怎样用?

需要烤箱带有发酵功能，发酵功能的图标看起来很像厨师的帽子的简化图。
1。把旋钮扭到该图标处。2。将面粉加入酵母，和好后，放入一个盆或者盘子都可以，置于烤箱的中层（酵母放的多，发酵时间越短）。  3。底层用烤盘接一点水，目的是保持面团的适度。4。旋转时间的钮大概40分钟左右，基本上就发好了。
发酵时加热管不会变红，因此不用担心时间长面团被烤熟。

不知道你烤的是什么东西，如果是蛋糕，可以在烘焙用品店买到烤盘烘焙纸，铺到烤盘上，再倒上打发的蛋糕糊，烤好后趁热把纸揭掉。也可以刷层黄油，或者棕榈油。一定不要刷炒菜用的食用油。
烤糊的原因可能是：
1.温度太高，如果不知道应该是多少度，可以把温度调到150度，根据烤得情况  上下在调节
2.如果是家用烤箱，可能是烤制物品距离加热管太近，所以容易烤糊。可以在烤制物品的模具上加一张锡纸，并且不要烤制太大的物品。
烤时要注意观察，随时调节温度。而且家用烤箱显示的温度并不准确，要跟就实际情况调节。
希望回答有帮助

1、使用之前，用湿布将电烤箱内外擦拭一遍，用湿布擦去加热管上的油，生产厂家为防止长时间不使用会受潮生锈涂上的，否则在使用时会冒烟。
2、用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭电烤箱内部，等待完全干燥后再使用。
3、把电烤箱放置于通风处，待电烤箱吹干或用干布擦干后，上下火全开，温度调至150度，半开着电烤箱门，空烧15分钟，以除尽残留的油烟。
4、全开电烤箱门通风，以除去电烤箱中的异味。油烟会比较大，不用担心。在初次使用时会有闻到异味，也是正常的。
5、将电烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证电烤箱表面到其他物品至少250px的距离，电烤箱顶部不能放置任何物品。
6、烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等，烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用，烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒，烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。
7、我们在使用电烤箱制作食物的时候要注意不要让食物碰到电烤箱的加热管，同时也要防止油滴落到加热管上，这样会影响电烤箱的使用效率，在烤肉的时候最好使用锡纸将肉包裹起来，既可以防油滴落不易清洗电烤箱又能防止烤制的食物表面被烤焦。
8、使用完的电烤箱不要让冷水碰到电电烤箱的门，防止电烤箱的玻璃门炸裂。