电陶炉和电磁炉哪个好，应该如何选择?

我感觉GINNIE金力电陶炉要好一些。电陶炉毕竟是新一代的产品了，不挑锅，无辐射。  为了健康还是选择电陶炉吧!

电磁炉好些。电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

电陶炉的发热比较慢，但适合长时间通电，结构简单，电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、  慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网；  进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独  特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。
电磁炉的发热比较快，使用时间不能太长，电路结构有点复杂。

电磁炉能够做的，电陶炉均可以做，而且能做的更多：最大特点就是不选锅具，什么材质都可以用，像家里自己烧烤啦  ，非常方便的。  另外论省电应该是电磁炉更省电。热效率更高。

电磁炉，因为电陶炉根本炒不了菜，活力太慢了，他的优点是不挑灶具，缺点就是火太慢，我的电陶炉现在只用来砂锅炖肉只要你不是孕妇儿童，辐射值都是在人体可以承受范围的当然要买大品牌的，我是厨师每天都在厨房，每天也都接触电磁炉，我一年接触电磁炉的时间是正常家庭主妇的二十倍，我已经用电磁炉八年了，我有什么毛病，我的儿子也快出生了也很健康，而且我老婆怀孕以后也经常用电磁炉。电磁炉的辐射远远比我们面前的电脑要低

电视也有辐射、手机也有辐射其实我们处在辐射的环境中电磁炉比较好，升温快

电磁炉，，因为大多数的电陶炉有自动控温系统（就是表面达到一定问题就会过热保护的）要是烧热了就停了不适合爆炒。辐射是有的，电陶炉和电磁炉相对而言后者比较优势的。

电磁炉升温较快适合爆炒

因为电磁炉根本炒不了菜，什么适合爆炒都是骗人的话.锅心6cm大点地方发热很快火力很大,但是6cm以外的地方升温才几度,靠传到很慢的  所以就算锅心烧红了  这些区域还是不烫手的.  温差太大了根本就不能烧菜,主要是温差太大了,所炒的菜必然是夹生很多,什么爆炒都是扯淡的,锅心升温快还有一个缺点就是升温太快了  所以炒出来的菜必然会发黑并非是铁锅染色造成的.至于说电陶炉的优点是不挑灶具这样的话也算优点吗?只能算是相对电磁炉而言的，做工好的电陶炉火并不慢的，人们常说电磁炉的辐射值都是在人体可以承受这些话都是没用的垃圾话关键是不能炒菜只能用来烧水很高效节能,炖汤也挺合适的，锅心拳头大点地方是能把辐射控制好.但是不做大发热盘根本就不能炒菜的  一旦,做大了发热盘就必然会大量辐射.真正的厨师是绝对不会用电磁炉炒菜的.目前电陶炉很多人说散热风扇关机后时间长这样的蠢话很多,一个高温器材发热超大功率也大得很,散热风扇才几瓦的东西多转一会要安全的多.能用多少电啊?  恰恰很多傻逼厂家为了迎合这些蠢货,居然把风扇散热时间给缩短了.这样的做法是严重坑害消费者的行为.还有很多傻逼们鼓吹什么聚能盘  其实就是把大电流的集中内圈,这样的做法也是超级蠢蛋的,本来三环采用内环大火中环小火外环大火是很科学的均匀加热锅体.  那些蠢逼们却要把它改为内环中环都大火外环小火  这样的结果就跟电磁炉一样了变成热的地方热的过快周围的温度跟不上,糊的糊生的生,目前这个市场感觉还是缺少大厂家的参与.都是一帮蠢货小厂家在没什么头绪的乱设计乱模仿.未来只有优秀的大厂家的参与迟早是会将电磁炉从市场上踢出局的.那些商家鼓吹的那些其实都是对用户没什么参考意义的东西  什么辐射低啊!  什么发热多么快啊!  问题是再快的发热不能被很好的利用也是坑人的产品,但是电磁炉注定是无法完善利用它的优势的.不然不会这么多年了仍然被欧美人统统的淘汰了

电陶炉分不同等级，目前以德国原装的EGO炉盘为最好的一种，这种炉盘在适配合适锅具（底部尺寸可以完全覆盖）时，总体长时间运行热效率能够达到92-95%，热绝缘能力很强，底部无需散热，加热盘寿命超过10年！但是其他的很多廉价加热盘效率就不行了，炉子必须通过风扇散热才能保证安全！电陶炉主要缺点是上火有个预热时间，且会有明显的余热电磁炉的能效超过廉价电陶炉，但是远远不及EGO盘电陶炉，很简单的说电磁炉工作时候必须要有强风对内部功率器件散热，吹出来的风也是热乎乎的，一般实际能效只有不到80%，而提锅断火以及火力显环状不均匀，小火断断续续等这都是弊端！还有包括严重的EMI电磁干扰，国产的大多品牌电磁炉因为这个不能出口的！出口货成本则要高很多！

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