谁知道餐饮商铺装修设计技巧有哪些?

餐饮商铺装修设计技巧:
　　1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。
　　2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。
　　3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
　　6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
　　7、包间设计应避免的问题    1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
　　5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
　　4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
　　9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。

第一、看对手。  首先我们就应该去了解当地竞争对手的一个装修档次，分成上、中、下三等。如果要做仔细一些的  话就应该把对手的做的是什么菜系，主打什么产品都记下来。看看装修档次的比例各占多少，从而有  个大概，知道自己装修成什么样的档次。  第二、看人群  餐厅的有效覆盖范围一般是两公里，大家可以以你所选的地址为中心，考察一下方圆两公里都是一  些什么顾客群体，是学生？是小区？高档小区、抵挡小区？民房？工业区？写字楼？商业街？美食街  ？等等，不同的客户群体喜好的装修风格不一样。更对顾客的胃口，生意才会更火爆。下一篇文章我  们将会详细跟大家分析，什么样的客户群体适合怎么样的风格，敬请关注！  第三、看腰包  这是一个最实际的问题，很多人的预算打得不好，也没有请过装修队，预算5万，装修出来10万。  结果流动资金没有了，到处借钱，我们曾经有个学员就是应为这个预算没有做好，结果停业了半个月  才开张的，没有相应的实力就不要打肿脸充胖子。  第四、看习惯  这一点不是最重要，但是也跟朋友提一下，因为不同的地方的人群的行为习惯，兴趣爱好是不一样  的，根据他们的习惯来更受欢迎。其一，就是色调问题，我们有个学员是广西玉林某地方的，他把石  锅鱼店专修成红色，寓意着红红火火，喜气洋洋。可是当地人不领情，偏偏不喜欢红色，结果失去了  很大一块市场，后面改成了比较复古的，才慢慢有了本地人上门。但是以前花的那些装修费就浪费了  。其二、是当地人群的性格，都知道北方人豪爽，南方人细腻。北方的人喜欢空旷的店面，比较喜欢  简约的，南方人丰富一些，喜欢墙上有些故事可以看，最好是设计按照风水来了，广东人尤其喜欢这  点。这些只是个例，但是多一个考虑，就都一分成功的机会。大家可以参考一下。  哇哈哈董事长宗庆后说过，想去赚那个地方的人的钱，就必须对当地非常了解，符合当地的风土人  情。餐饮店装修首当其冲，可惜的是，很多人都不在意这个，就是按照自己的想法去装修。记住一句  话，合适的装修就是一个活广告。

餐饮门面装修设计技巧：  
1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。  
2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。  
3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。  
6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。祝您生活愉快！！！