谁晓得铁观音茶叶的特点是什么?

铁观音是难得的好茶，好的铁观音应该要具备：色、香、味三种品质。品质好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。下面介绍几种辨别铁观音的方法：  
1、闻茶香；铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；  
2、品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断；  3、看茶汤；茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。  希望我的回答能帮助到您！

铁观音茶叶有去油的效果，吃完油腻的东西可以适当喝一些,有一定的保持身材的作用。
而且是很好的防癌食品含有丰富的维C和微量元素。
但泡茶时不能用沸水,会破坏茶叶中的营养物质      而且建议先用少量水冲泡后立即倒掉,再冲第二次水才开始喝,因为茶叶在种植加工的过程中会沾染灰尘杂质等,不利与人体及其本身口感。

好的铁观音茶外型呈黄豆形或者米粒状或者圆形，用开水泡开后叶子的边缘有锯齿状。因为铁观音是半发酵茶（属于乌龙茶糸），因此泡开来有一股清香，非常好的铁观音非常的茶香味，茶色清黄，喝一口，有淡淡的苦味，但过后在喉咙里有甘甜的韵味，久久绵绵不绝:铁观音拿在手里有沉甸甸的感觉，因为每粒茶都很结实，手感沉重，才和它的名字相配；