黄秋葵与红秋葵的区别是什么?

秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物。
分黄秋葵和红秋葵两种，以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。
嫩果汁液中含有果胶（为可溶性纤维）、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质。
红秋葵以华丽的外表和高产高效深受人们喜爱。
其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。
还有保护肝脏、滋补肾脏的功能。
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黄秋葵与红秋葵的区别：
生长特性方面黄秋葵植株在1.5米左右，而红秋葵植株大约在1.8米至2米，相对黄秋葵高些，果实业较大，较长。
颜色：黄秋葵根茎叶果实均为绿色，果实作为蔬菜最好。红秋葵植株高，根茎叶果实均为红色，观赏性高
营养方面：红秋葵也是高于黄秋葵的。食用口感黄秋葵比红秋葵强。
希望我的回答可以帮助到您。

1.红秋葵和黄秋葵的颜色不一样。红秋葵的植株颜色是红色的，黄秋葵的植株颜色是绿色的。  
2.红秋葵的市场价格要比黄秋葵的高。  
3.红秋葵和黄秋葵所包含的营养种类几乎一致，但在人们的印象当中，红秋葵要比黄秋葵更适合食补。