知道的说一说什么茶叶清香?

这个“清香”倒还真不好说，根据每个人的喜好不同，感受也不同。就谈谈我个人的感觉。清香的话，还是绿茶和浅焙火的乌龙，还有春摘的大吉岭红茶。绿茶我喜欢龙井和猴魁：龙井香味很独特，香味的质地比较干，略有火味，而且比较有“攻击性”。不是象碧螺春，或者安吉白茶那样的柔和，鲜嫩的香味。太平猴魁的香味很华丽，是淡雅幽长的兰花香＋果香。很柔和但是持续性很强。可惜太平猴魁级别之间太悬殊了。好的价格已非我辈承受的起，一般的就只能算是叶子了。个人的经验是，买太平猴魁，不要追求品相，没必要非要完整的叶子，但是产地一定要对。出了山真的只能叫叶子了。其实断的，短的（不会很短，不是碎叶子...）价格有的时候只有完整的五分之一甚至更低，比完整叶子的外山茶（也打着太平猴魁的招牌）价格还低。浅焙火的乌龙包括铁观音，高山茶这一类的，香气属于比较淡雅，又有点甜的花香，但是不是重焙火乌龙那样的果香蜜香。（个人喝乌龙茶比较重口味，喜欢岩茶，单枞，高山茶这种就太清淡了。）大吉岭春摘茶很特别，虽然是红茶，但是香气非常的清幽，也是多种淡雅的花香的复合。而且，不同的茶园香气都不太一样。很多人觉得大吉岭是一种茶，其实大吉岭红茶的概念相当于我们说福建的乌龙茶，或者岩茶，是一个大类，其中分很多不同的产地。清淡的春摘茶是很值得尝试的。

野茶最清香，有时候还带有果味，亲自去采选的茶最清香，其他的途径购买特别是有浓郁的茶香口感不爽的都是后期处理添加。人工香味这方面我也犯过蠢，洋洋得意就能忘了茶叶不过是片叶子又不是八角茴香。
行家是自家爹，徽州人，小时候看着大人贩茶，不是业内人士，长大自己摸索到了产地，直接从茶农贩购。因此导致我小四喝茶至今有瘾，不喝心挠挠。

传统正宗的安溪铁观音，外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)，具有“兰花香、观音韵”的品质特征。清香型铁观音，又称“台式”乌龙茶，是90年代从台湾引进的产制技术