餐厅清洗厨房的流程有知道的吗?

你好，一、解决方法如下：
材料：柚子皮1颗、热水适量
步骤：
1、锅里加入柚子皮和水。
2、把柚子皮和水煮至滚沸。
3、把滚烫的柚子皮水趁热立即缓缓地倒入下水道，即可有效去下水道油污。
二、按理说一般情况下油污不会结块，但是在管道狭窄，在较冷的环境的情况下，可能会凝结，没什么特殊的办法，把管子做保温，加粗管道，减少急弯等，堵了以后就烧开水灌，但这个办法要视堵塞的位置，如果距灌热水的下水口较远，而且里面已经有积水那就不好使了，可以先通一下，待可以下水了，然后再浇热水，多浇一些，热水可以溶解油脂，但如果是垢状，那也热水不好使，怎么弄还要具体分析。

1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。
2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟；将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中；关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。
3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟；用抹布擦拭，将油污轻轻擦去；若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。
4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除；将存积的废油倒掉；将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净；在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。
5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。
6、再用清水抹布擦净即可。