谁能告诉我江苏有什么茶叶?

茶道是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。  茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难  ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋...

洞庭碧螺春
 
 产于江苏吴县太湖洞庭山（分东山、西山），为绿茶中珍品，以形美、色绝、香浓、味醇“四绝”闻名于世。碧螺春始于何时，说法颇多。肯定的是，康熙年间已为贡茶。
 
 洞庭东山为伸进太湖的半岛，西山则是湖中岛屿。太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极适宜茶树生长。主产区分布于东山的杨湾、前山的涧桥、俞坞、湖湾与后山的尚绵、屯湾等四个乡的18个村。茶树与果树交错种植，桃、李、杏、梅等20多种果树浓荫如伞，蔽覆霜雪，掩映秋阳，又可令茶吸果香，花窨茶味，陶冶碧螺春花香果味的天然品质。
 
 碧螺春的采摘，有早、嫩、净三特点。春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明的明前茶为名贵。采摘标准为一芽一叶初展，叶背面密生茸毛，肉眼可见。鲜叶越幼嫩，成茶的白毫越多，品质越佳。1公斤干茶，需14万个左右芽头，可见茶叶之幼嫩。
 
 成品茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，鲜爽生津。
 
 冲泡碧螺春宜用玻璃杯，用上投法冲泡。水温70  －80℃，略低于龙井用水。将碧螺春投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉

绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花  茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前  峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的  雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶，  镇江的金山翠芽等。希望我的回答对你有帮助。