知道的来说下红米会掉色吗?

红米分为天然红米和红曲米，天然红米是指自然生长的红色大米，其红色有外向内，一般来说红米的心是白色的，与白大米没什么分别，红曲米也叫红米是指经过人工发酵，系内外都是深红色。一般来说，天然红米在淘米时，不易泡的时间过长，否则会褪色成近似于白米，而红曲米不会。

有的，因为红米和黑米的价格比白米的价格要高，利益驱动，犯罪成本太低，很正常。如果被染上了色素，是会掉色的，手捻一下，或纸巾擦一下，都会沾上颜色的，而没有染色的，是不会有这种现象的。

你好很高兴为你解答据我所知，好的红米黑亮里透着微红，而染色米颜色发暗发黑。其次，在淘洗时，好红米掉色轻微，淘米水呈浅红色略发红;而染色米掉色特别严重，淘米水呈紫黑色。        知道了红米褪色是正常现象，最后，专家提醒，花青素有保健功能，淘米时动作要轻，1次就好，以免色素过多。希望我的回答能帮助你。望采纳。