食醋的作用有哪些?

醋，是含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。人类食用醋的历史非常悠久，中国是世界上谷物酿酣最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载，春秋战国时期，就已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏

1：杀菌，防感冒。流行性病毒比较厉害的时候我们往往熬一些醋，来预防感冒。
2：食醋还可以软化血管，对身体有好处，但是要适量，太多的话对我们的骨骼会有影响。
3：消疲劳，工作了一天，很劳累，尤其是司机师傅们，他们的脚太辛苦了，可以在休息之前用醋泡脚，然后睡个好觉。
4：早上洗脸的时候，可以滴入适量的醋，可以美白的哦。

1.食醋的作用：抗菌作用  ；防治感冒  ；健胃与防治腹泻下痢  ；降胆固醇；降高血压  ；防治肝病  ；治疗糖尿病  ；抗癌作用  ；减肥作用等等。
2.食醋品牌有：宁华府，  冠利（KUHNE），  宁化府  ，东湖  ，万年，  保宁  ，多福  ，天立（TIANLI），  初果（chuguo）  ，绿映红等等。

您好，美容护肤：因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。
抗癌：据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
消除疲劳：进食适量醋或在洗澡水中略加点老陈醋，可降低机体内的乳酸量，软化肌肉，防止和消除肌肉疲劳。

食醋最常见的是做为菜肴的辅助佐料添加在菜里，为菜肴增添风味。淡然它还有很多其他的用处比如洗脸，泡脚，去除水壶里的水垢都有很好的作用。