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- 2024-05-11踏雪1230
您好！虹吸壶本来是在化学实验室里面用来做实验的,但后来小日本真的很聪明,利用他的原理来煮咖啡,先把底下加水(最好直接加开水,不然那小灯烧不开的),把上座放上去,接口要吻合好,火在下面烧里面的水达到100度就得沸对不对?但上面那个口给封死了,他只能从那个插进来的管向外膨胀,咖啡粉在上面,水都被热气冲上去了,让水跟咖啡粉充分的结合,搅个一分钟,关火,下壶热气慢慢冷却,水也就慢慢下来,滤布把粉都隔在上面,下来的全是咖啡液。
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- 2024-05-11二哥不二1993
蒸馏
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- 2024-05-11mon也是部长
下壶的水沸腾产生水蒸气将水压至上座，煮好后关火温度下降，咖啡再被吸到下座。
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- 2024-05-11北极星爱吃鱼
很高兴为您回答，虹吸壶本来是在化学实验室里面用来做实验的,但后来小日本真的很聪明,利用他的原理来煮咖啡,先把底下加水(最好直接加开水,不然那小灯烧不开的),把上座放上去,接口要吻合好,火在下面烧里面的水达到100度就得沸对不对?希望我的回答可以帮助到你。
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- 2024-05-11忘忧毛球
富邦帮您解答；下壶的水沸腾产生水蒸气将水压至上座,煮好后关火温度下降,咖啡再被吸到下座
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- 2024-05-11漫野之弥
精、准，是虹吸壶的最大特点，为此在三大咖啡壶种类中虹吸壶最受咖友们的推广。对于咖友们来说用虹吸壶煮咖啡不仅是一种生活乐趣，更是一种享受。由于其特别的造型及工作原理非常具备特色，这款器具被很多人戏谑的称为化学仪器，而其烹煮咖啡的过程更是被人视为化学实验。下面我们一起来了解一下虹吸壶原理：虹吸式咖啡壶原理。
虹吸壶也称塞风壶，是个人及特色咖啡馆煮咖啡常用工具，其已经有了200多年历史，用它煮咖啡需要掌握咖啡粉的粗细、火候及咖啡萃取的时间，所以它是属于一种专业的咖啡器皿。虹吸壶虽然有“塞风式”的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理。据了解，这种原理是在1840年由一位英国人发明出来的
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