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知道的说一说茶叶怎样分类?

浏览次数:213|时间:2024-04-30

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2024-04-30康茂暖通
简单说茶叶可分为两大类:1    基本茶叶。    2    再加工茶叶    1    其次基本茶叶可分为六大类:    1    绿茶(唯一不发酵茶)代表查品有:黄山毛峰    信阳毛尖    六安瓜片    太平猴魁    碧螺春    龙井茶等    2    红茶(唯一全发酵茶)代表茶品有:    祁门红茶    滇红等    3    乌龙茶(又称青茶,属半发酵茶)代表茶品有:    铁观音    铁罗汉    武夷岩茶    黄金桂等    4    黄茶    (属轻发酵茶)代表茶品有:    君山银针等    5    白茶    (属轻发酵茶)代表茶品有:    白鸡冠    白牡丹等    6    黑茶    (属后发酵茶)代表茶品有:    普洱茶    2    其次再加工茶可大致分为以下几种:    1    花茶(一般以绿茶为茶胚,通过窨制而成)比如茉莉花茶等    2    保健茶    3    萃取茶    4    果味茶    5    紧压茶图片中茶叶因不是很清晰,单粒茶叶条索看不清,只能初步辨别为筛选过的乌龙茶下的某个茶品。

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2024-04-30sweetdream8
一般茶叶可以分六种:
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。

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2024-04-30吃了个肚歪
你好,茶叶有6种。
1、绿茶
绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
2、红茶
红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。
3、花茶
花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。
4、乌龙茶
乌龙茶是一种半发酵茶,特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名,如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚,而又比一般红茶涩味浓烈;有绿茶的清爽,而无一般绿茶的涩味,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。最受日本游客的欢迎。
5、白茶
白茶是一种不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。
6、砖茶
砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。

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