谁能告诉我什么茶叶需要洗茶?

冲泡功夫茶时就要洗茶，毛尖确实是用大透明玻璃被冲泡的!
所谓洗茶就是，用开水冲泡第一遍，然后5秒以内倒掉第一次的茶汤，如果是接待客人，最好不要先洗好茶再冲泡，且不说茶叶外形难看，而且影响茶叶出汤的味道，这样看上去也不雅，客人怀疑你是不是用不好的茶来招待他，最好现场冲泡!绿茶的泡法是我认为所有茶类里面最简单的!
建议你去茶叶市场或者卖茶具的地方买一个红茶器(透明试管玻璃状)，可以用来冲泡毛尖，而且还有过滤内隔!这样比你直接用口杯冲泡要省事好操作得多，而且不会出现倒掉茶叶浪费的现象!你参考咯!希望对你有帮助!

一般半发酵类（例如铁观音、乌龙）可以洗，白、黄、绿、红茶类不建议洗。
茶叶分为：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。在洗茶的时候要注意温度不宜过高，出汤速度要快，尤其绿茶第一泡最新鲜最香了。

洗茶，所谓洗尽铅华，是让茶叶的味道能够更加充分的展现开来。一般饼茶像普洱、白茶等都需要洗茶，这样饼茶的滋味才能融入到茶汤里面。散普和一般的红茶洗茶后也会更醇厚。
绿茶的话像比较好一些的嫩芽嫩叶只需要浸润茶就可以了，很一般的绿茶才需要洗茶。但要切记，有些绿茶如信阳毛尖加水后出现的类似“白色浑浊”是绿茶茶毫，属于优秀绿茶的特征之一，可不敢“洗掉”。