砂锅和紫砂锅的区别谁知道?

紫砂锅也是一种砂锅。
只有江苏宜兴丁山出产紫砂陶土，其他都不是，当然颜料染色冒充紫砂的不少。
其他砂锅所用陶土产地不限。
以上是原料的区别。
煲汤方面，用经销紫砂锅的商家自己的话来讲：其他砂锅都是施釉的，而釉是含铅的，铅是有毒的。但是紫砂锅不施釉，因此无毒。
实际情况是，含铅的釉，不含铅的釉2种都有，用于食品的陶瓷器按理应该使用无铅釉，看厂家是不是负责了
但是，紫砂锅不施釉也有问题，因为紫砂是一种疏松的材料，有丰富的微小孔隙，也就具有渗透性，营养丰富的物质渗透进去必然滋生细菌。而且无法清洗干净。
高温烹煮可以杀灭细菌，但是细菌产生的毒素（比如黄曲霉素）无法去处。
所以，总而言之用普通砂锅可能有铅污染问题，用紫砂锅有细菌滋生问题，很难断定紫砂锅的优越性。
顺便说一句：含铅釉看上去晶莹剔透，象玻璃。所以餐具、砂锅不要选太漂亮的买。

砂锅和紫砂锅都是砂锅，紫砂做出来的就是紫砂锅，其他就是普通砂锅，紫砂要比普通砂锅好，只要不是染色的，没有杂质

砂锅和紫砂锅的区别：
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点，砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道
紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。
砂锅和紫砂锅的区别就是砂锅和紫砂锅都是砂锅，紫砂做出来的就是紫砂锅，其他就是普通砂锅，紫砂要比普通砂锅好，只要不是染色的，没有杂质，没有问题的，还有紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。