首页
装修知识
装修资讯
装修新闻
装修热点
装修攻略
学装修
装修效果图
装修报价
量房设计
专业验房
装修保障
装修公司
公司大全
装修公司
装饰公司
装潢公司
家装公司
装修知道
装修问答
装修问题
装修专题
北京装修专题
热门装修公司
热门装饰公司
热门装潢公司
装修品牌
首页
>
装修问题
>
家居产品
>
其他
>
请问什么叫醒酒杯?
请问什么叫醒酒杯?
浏览次数:1616
|
时间:2024-05-03
最新回答
2024-05-03
卷毛先生老杨
喝红酒需要两个杯子,一个醒酒杯,一个饮酒杯.因为红酒被喻为有生命力的液体,当中含有丹宁酸(Tannic Acid),丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。所以要倒两杯,一杯醒酒,放到最后饮,一杯饮酒杯开始摇晃,按着一个方向.此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
赞
24
2024-05-03
哼哼家的猫猫
准确的说法应该是“滗酒器”或者是“醒酒器”,它是一种专业酒具,是玻璃或水晶容器,用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触,储存多年的红酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感。
一般的做法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。
对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing),俗称“呼吸”。另外,为陈年红酒“换瓶”之后,侍酒师一般也会征询顾客意见:是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
赞
30
2024-05-03
小麻烦ly
准确的说法应该是“滗酒器”或者是“醒酒器”,它是一种专业酒具,是玻璃或水晶容器,用来对红酒进行“换瓶”和“醒酒”。
醒酒器的作用是让红酒与空气充分接触,储存多年的红酒,会有一股异样的腥味,直接品尝并不能体会真实的口感。
一般的做法是在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。
对于陈年红酒来说,由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物,倒在杯中既有碍观瞻,又会产生些许苦涩。所以开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”。
对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing),俗称“呼吸”。另外,为陈年红酒“换瓶”之后,侍酒师一般也会征询顾客意见:是否需要醒酒?目的是让可能存在的硫化物气味得以尽快地消散。
赞
248
相关问题
欧洲山茱萸价格是多少
北京芒刺照明设计有限公司产品如何
孔雀石散珠在哪买比较好
音响功放匹配的方法是怎样的
led灯珠选择都应该注意哪些
创意酒杯价格一般是多少麻烦报个价。
石家庄宝力小区二手房房价走势哪位知道
谁了解怎样查看单反相机快门次数
美的空气能热水器保修政策谁清楚
问问各位如何选择复读机
医用雾化器使用方法是什么
热门阅读
1
求告知卧室门换锁芯多少钱
2
室外电缆敷设方式有了解的吗
3
带臭氧功能的空气净化器对人有害吗
4
lc1d245交流接触器与LC2D有什么区别
5
请问王力防盗门与盼盼防盗门哪个好
6
江苏海林装饰工程有限公司的口碑好不好
7
大花蕙兰日光大棚如何种植
8
如何制作木偶
9
天津钢制防火门价格是多少
10
valcd价格是多少
问答分类
1
专卖店
2
业主维权
3
书房
4
二手房装修
5
五金
6
交易流程
7
产权产证
8
休闲健身
9
会展剧场
10
会所
11
体育场馆
12
儿童家具/用品
13
儿童房
14
公园广场
15
公积金
16
其他
17
其它
18
别墅
19
办公楼
20
医院
电脑端
|
手机端