玻璃碗可以蒸吗谁可以说说?

1、可以的。
2、一般玻璃碗属于钢化玻璃，钢化玻璃  （Tempered  glass/Reinforced  glass）  属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃,为提高玻璃的强度,通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。
3、钢化玻璃的主要优点　　
①强度较之普通玻璃提高数倍，抗弯强度是普通玻璃的3~5倍，抗冲击强度是普通玻璃5~10倍，提高强度的同时亦提高了安全性。　　
②是使用安全，其承载能力增大改善了易碎性质，即使钢化玻璃破坏也呈无锐角的小碎片，对人体的伤害极大地降低了.  钢化玻璃的耐急冷急热性质较之普通玻璃有2~3倍的提高，一般可承受    150LC以上的温差变化，对防止热炸裂有明显的效果。

由于玻璃碗外观透亮、使用和清洗方便，所以很多人喜欢用它来蒸鸡蛋。但是，并不是所有的玻璃碗都可以用来蒸鸡蛋，有些玻璃碗一经加热可能会爆裂，甚至可能会造成伤人事件。据专家介绍，目前市场上的玻璃器皿主要有普通玻璃、钢化玻璃及耐热玻璃三大种类。普通玻璃当然不能用于加热，而钢化玻璃的耐热性能也是有限的，只有耐热玻璃才能用于加热。因此，我们在选用玻璃器皿时一定要辨清材质。  
据了解，耐热玻璃具有良好的耐高温以及耐温度急冷急热变化的特性，适宜用作食品加工容器，可以直接放入微波炉和烤箱中使用。然而，由于耐热玻璃没有明确统一的质量标准和相关标志，有的经营者在这种情况下有意混淆概念，将普通玻璃和钢化玻璃功能夸大，甚至出现普通玻璃、钢化玻璃冒充耐热玻璃的不规范行为。

只要玻璃碗是常温，蒸锅可以用的。钢化玻璃的耐热性一般可以达到140以上的，这种材质内应力分布非常均匀，稳定性能更好，蒸东西温度应该没那么高，不容易发生热炸裂的。