茶叶的栽培技术是怎样的?

高产优质的茶树树冠培育：    茶叶高产优质的茶树树冠结构标准要具备以下4个条件：      
①单位采摘面积上生产小桩密集、健壮，以使有效芽数多；      
②新梢可采部分单个重量大；      
③发芽轮次多，每轮生长量大，即新梢伸育快而壮实；    
④茶园覆盖度大而采摘面积大。      
上述4个条件中，生产枝壮而密主要靠修剪形成，芽重决定于水肥供应和生产枝数量调节，发芽轮次取决于自然条件和人为勤采，每轮生长量在于水肥，采摘面和覆盖度主要在于合理密植和各类型的修剪扩蓬。
希望我的回答能帮助到你

茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下，有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动，达到高产优质的目的。它包括茶树培育与提高土壤肥力两个方面。
高产优质的茶树树冠培育:  茶叶高产优质的茶树树冠结构标准要具备以下4个条件:  
①单位采摘面积上生产小桩密集、健壮，以使有效芽数多;  
②新梢可采部分单个重量大;  
③发芽轮次多，每轮生长量大，即新梢伸育快而壮实;  
④茶园覆盖度大而采摘面积大。  
上述4个条件中，生产枝壮而密主要靠修剪形成，芽重决定于水肥供应和生产枝数量调节，发芽轮次取决于自然条件和人为勤采，每轮生长量在于水肥，采摘面和覆盖度主要在于合理密植和各类型的修剪扩蓬。
修剪技术与树冠结构形成和维持:  茶树修剪是塑造高产优质树冠所必需的技术措施，人们用修剪这种人为干预的手段，利用茶树的分枝习性，使茶树向壮，矮、密、齐的方向发展，并使体内C/N比值减小，使树体向营养生长方向发展，破除地上部、地下部生理动态平衡，促进地上部营养生长加剧。所以修剪可以起到促进新梢伸育;平衡芽数芽重，使之增调;加速树冠覆盖度形成;复壮树冠面生产枝或重组树冠，改变茶树体内化学成分含量百分率的作用，从而建造和维持茶叶的高产优质。  
茶园施肥是为了弥补土壤中因采摘新梢而带走的营养元素，以保持地力。营养元素中消耗最大的氮素，每50kg茶含氮2.25kg，茶树能吸收土壤中的氮素比率45~50%，茶树吸氮后，分配到新梢的占35%左右，因此，生产50kg茶，实际上消耗土壤中纯氮10kg以上。茶树对磷钾吸收利用率也较低，磷在酸性土中易被固定，钾在植茶年代较久的土壤中也常缺乏，因此三要素均需要施肥补足。高产茶园亩产干茶150~250kg时，每年应追肥纯氮50kg，配施磷、钾各12.5~17.5kg。

选择茶园：要实现高产稳产，最好选择土层深达1m以上的沙质上或黏质土壤种植，且要求水源充足又便于运输、方便管理的地块。
选择适宜良种：建立无公害生产茶园，应选择具有高产、优质、抗性强、早芽、性状整齐等特征特性的国家级或省级优良品种。