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有谁晓得有哪些茶叶是红茶?

浏览次数:2290|时间:2024-04-19

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2024-04-19喵呜兔几
茶的品种分红茶、绿茶(包括花茶)、青茶、黄茶、白茶、黑茶六类。
绿茶包括:炒青(龙井  碧螺春).烘青(闽  浙烘青)。晒青(滇青  川青).蒸青(  煎茶  玉露)
乌龙茶(青茶)包括:闽北乌龙(武夷岩茶)闽南乌龙(安溪铁观音)广东乌龙(凤凰水仙  单枞)台湾乌龙(冻顶乌龙)
红茶包括:小种红茶(正山小种)工夫红茶(滇红  祁红  闽红)红碎叶(叶碎  碎茶  片茶)
白茶包括:芽茶(  银针)叶茶(白牡丹)
黄茶包括:黄芽茶(君山银针)黄小茶(温州黄汤)黄大茶(霍山黄大茶)
黑茶包括:普洱茶  六堡茶  湖北老青茶  湖南安化黑茶
红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

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2024-04-19没蜡笔的小新
一般茶叶可以分六种:
1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶:君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。

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2024-04-19蘅芷菁苓
中国的红茶种类:
按加工分类:
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。
正山小种
小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1.正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口。
速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
马边功夫:马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。
按规格分类:
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:
白毫(Pekoe  简称P):白毫
碎白毫(Broken  Pekoe  简称BP):切碎或不完整的白毫
片茶(Fannings  简称F):是指比碎白毫更小的细片。
小种(Souchong  简称S):小种茶
茶粉(Dust  简称D):茶粉或抹茶
 切碎-撕裂-卷曲红茶(Crush  Tear  Curl  简称CTC)

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