请问塑料切菜板可以长期用吗?

塑料切菜板可以长期用，从菜板的款式样式来看，都是有很多的，那我们现在就说说菜板它有哪些材质的吧，现在的菜板它的主要是分为这几种，那么第一种是木质材料制作的菜板，这种菜板它是很环保很健康的，这种菜板它是采用的最为天然的木质材料来制作的菜板，选对好菜板，可以很好的使用。

不可以，据研究表明，接种在木质切菜板上的沙门氏病菌、里斯忒菌、大肠埃希氏菌等菌类在3分钟内死亡率达99.9%，而在同样条件下，接种在塑料菜板上的细菌却无一死亡。研究人员将已接种的细菌和切菜板放到高湿及室温条件下过夜，第二天发现，塑料板上细菌明显增多，而木板上则没有细菌成活。所以，应该使用硬木作切菜板。

使用时间不能太长，使用时间长容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。尽量选择木质或竹质的砧板。