山野菜珍珠花的食用方法求朋友介绍一下?

山野菜：珍珠花  珍珠花是鄂北山区中的一种野生花卉，其产量小，故很稀有。珍珠花树暮春发芽，芽端缀白色花蕾，花蕾细小、繁密、形圆如珍珠。据营养学家分析，珍珠花含有丰富的人体所需的多种营养元素，具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，它含有的蛋白质、维生素、果胶、纤维素均比家生蔬菜高  10％－15％左右。它还具有清热解毒消肿，散结的作用。长期食用，对无名肿毒、痔疮、皮炎、跌打骨损、动脉硬化，肠炎等病症具有一定的疗效。现在正是含苞待放时，可和嫩叶一起采撷。加工时先用清水清洗干净，然后放入开水中漂烫一分钟左右再放在冷水中冷却，珍珠花有一种浓浓的苦味（良药苦口哦），如果喜欢这种自然的苦味，可用盐腌制成金黄.色后用清水漂洗几遍及可食用。如果不喜欢这种苦味，待漂烫冷却之后，用30％浓度的糖水浸泡漂洗，直到有微苦之时捞起沥干，再加入少许食盐腌制（腌好之后没有苦味了）密封放冰箱冷藏，以便随时食用。其特点是：鲜嫩爽口、香甘除腻，别具风味，是真正的山野菜。食用时的加工方法很多，可根据自己的口味和习惯调配-----

别  名：  白花芽营养成分：含柠檬酸、糖类、氨基酸和多种微量元素药理功效：味甘、寒、平,无毒,清热解毒、消炎通络食用方法:  清水漂洗后炒食、凉拌、做汤均可。

你好，据我所知：
含苞待放时，可和嫩叶一起采撷。
加工时先用清水清洗干净，然后放入开水中漂烫一分钟左右再放在冷水中冷却，珍珠花有一种浓浓的苦味（良药苦口哦），如果喜欢这种自然的苦味，可用盐腌制成金黄.色后用清水漂洗几遍及可食用。如果不喜欢这种苦味，待漂烫冷却之后，用30％浓度的糖水浸泡漂洗，直到有微苦之时捞起沥干，再加入少许食盐腌制（腌好之后没有苦味了）密封放冰箱冷藏，以便随时食用。
希望我的回答对你有帮助