- 2024-04-27小胖爱旅游
鲜榨果汁榨前烫一下
商业中在制作果蔬汁的时候,往往是要对果蔬进行一些热烫处理的。也就是需要让果蔬焯下水。将那些氧化酶杀死。也为是为让蔬果的组织变软一些,然后再榨汁。这样维生素的损失就会变小。出汁就比较多了。并且这样做还能使果蔬汁的颜色更加的鲜艳。特别是一些蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜等,一定要在焯水后再榨汁。
果蔬汁饮用后不能产生饱腹感。所以减肥者,最好还是直接吃果蔬的好。
玻璃杯盛装避免感染
有些看起来营养又美味的鲜榨果汁,却也成了疾病的罪魁祸首。这主要是因为榨汁机和杯子的不洁净造成的。所以为了健康,一定要经常清洗榨汁机和果汁杯。有实验证明,如果用玻璃杯盛装果汁,可以减少细菌的感染。另外鲜榨果汁在榨汁后要第一时间饮用,避免感染。
鲜榨果汁最多存一天
没有经过烫煮的果蔬在榨汁后要马上饮用,不能存放的。而经过烫煮后再榨汁的果蔬,其酶已经被破坏,是能够存放一天时间的。但是要避免与空气接触。此外,鲜榨的果汁中营养的稳定性跟外界的光照、紫外线等条件有关系。所以鲜榨果汁不能一次性喝完的情况下,要放入冰箱中冷藏,并且存放时间不要超过一天。
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