我想知道烘焙工具什么材质的好?

烤箱的话最好是选有热风循环系统的，因为家用烤箱本身加热性能就没有专业的烤箱好，所以带有热风循环系统的
能使加热更均匀，上下烤的温度最好能分别控制的，有的烤箱的温度只能上下火一起调，不易控制，不利于产品的
生产，如果还想烤面包的话，就需要烤箱带有低温控制功能，这样可以低温发酵，只是烤饼干的话就没关系了，大
概选择30升大小的烤箱就足够用了，一般家电城卖的都不是专业做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕饼干的效果不是很
好，但烤鸡翅鸡腿就没问题了，价钱也是根据性能，作用，大小不等的，长帝还不错

你好，据我所知烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。
碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前有说铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。但其实所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。所以这个还是看个人喜好吧。

你好，据我所知金属烘培模具比较好。
现在我们最常用以及多见的就是金属烘培模具，主要有铜、铝、铁、耐候钢以及不锈钢烘培模具。金属烘培模具导热性能都很好，抗腐蚀能力也较好，厚度比较低，并且造型比其他材质模具多变。