哪位了解紫砂锅怎么煮粥?

生滚螃蟹砂锅粥
　　材料：
　　大米，麻油，盐，活蟹，生姜，葱
　　做法：
　　1.  大米淘洗干净，加少许盐和香油拌匀，静置半小时左右。这样熬出的粥米粒酥滑绵软，品相鲜亮。如果煮粥的时间紧迫，可以用碎米或把米打碎一点煮粥，大大节约时间。
　　2.  砂锅里放入大米，倒入开水，大火煮开，再转小火煮约1-2小时。开水煮粥不容易糊底。
　　3.  时不时顺一个方向搅动一下锅底。搅动一下粥会”出稠“，粒粒饱满，粥又绵稠。
　　4.  生姜切细丝，起锅前半小时放入砂锅里，如果喜欢姜味浓或者煮粥时间短，可以把姜磨碎成姜蓉搅入粥里出味。
　　5.  粥里加盐调味，接着煲。
　　6.  煲粥时处理螃蟹。螃蟹吐水两天，清洗收拾干净，鳃和胃去掉，对半斩开。
　　7.  煲好的粥大火煮沸，埋入螃蟹，粥再次煮开后一分钟关火，撒入葱花拌匀，盖上盖子焖10分钟。粥可以头天晚上提前煲好，第二天煮开后滚熟螃蟹就好。
　　8.  起锅的时候可以撒入少许蘑菇精，淋上香油拌匀。

方法，做法：              
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。              
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。              
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。              
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。            
 5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。              
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了

材料
糯米150克，米仁100克，红枣10枚，红糖100克，水1500ml
做法
1.  糯米、米仁洗净放入紫砂锅内.
2.  加入红糖及水.
3.  将电饭煲调到煮粥档.
4.  时间到即可食用.