有没有谁知道泡茶前茶叶要洗吗?

你好!很高兴为你解答，其实泡绿茶时确实有第一道的茶水确实要倒掉，但是不是像其他茶类一定要洗茶。一般对绿茶比较讲究的人，通常是先放茶叶然后要用略低于80度（一定要低于正常泡茶水温）的水冲下三分之一容量，等茶叶略有舒展之时，要迅速倒掉茶汤，然后在用80-90度的水冲至七分满，略有变色，即可慢慢开始品饮。就是这样一个过程，一般人泡绿茶就没有发茶这倒程序，如果掌握不好，茶叶会损失起码30%的赖氨酸。如果茶叶上有农药残留，您还敢喝吗。有农药残留的茶就直接可以扔掉了！

需要洗茶，洗洗才更有保证：
　　茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程，要经过采摘、晒青、凉青等多道工序，难免会沾到一些灰尘、杂质，所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是，洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质，不溶于水，所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外，还有一点便是湿润茶叶，让茶叶有一个“苏醒”的过程，让茶叶更好地舒展开来，方便冲泡出茶叶的香气与滋味。

你好很高兴为你解答据我所知，　　茶叶所谓的洗也就是第一泡，称为洗茶，洗茶是茶道中的第一步，意义在于对客人的重视与尊重。名义上是祛除茶叶上的灰尘和残余农药。下面说一下洗茶的方法：
　　浸润洗茶法
　　浸润洗茶法就是在品茶之前，先将适量茶叶投入泡茶器具，然后注入开水，但对开水的注入量应有着严格的控制，以刚刚能够浸湿干茶为宜，然后迅速将水分倒掉，这样我们不妨心里告诉自己“我已经把茶洗干净了”（洗净心态），这也与专业上所讲的温润泡相吻合，而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的“温润香”，尤其是在品饮高档名优茶时，“温润香”是非常高雅清幽的一种香气，其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完“温润香”，再进入正常的冲泡程序。
　　浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，又起到“洗净心态”之功，可谓一举两得！
　　刮沫洗茶法
　　刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面，我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西（其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生），然后只需把浮沫刮掉（一般会认为脏东西已经被洗去了）就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态，又不会流失多少茶叶的营养，茶童在“四君子茶艺”中即是采用的此种洗茶方式。
希望我的回答能帮助你