有谁晓得奶茶用什么茶叶好?

正宗台湾奶茶是用红茶。
首先要强烈反对各品牌的茶包！很不专业！
专业的奶茶店用的是特制调配茶，每一家店都有自己的秘方和专业配茶师。一般配茶最少要用3种以上的红茶，我只能告诉你其中一种是祁门红茶。
至于用锡兰，立顿,雀巢红茶包，那是小年轻自己想动手做，但是没有原料，也不懂红茶的口味，只好用那个，但是茶包的口味简直让人无法忍受。
 
好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
至于用绿茶做奶茶是最近几年新出的奶茶的一个变种，属于新开发的，（比如：茉香绿奶茶）。

一般来说都是用红茶煮奶茶哦，并且红茶适合大多数人群。做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

红茶好
1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）  
2。雀巢三花淡奶（用咖啡伴侣也可以，不过味道差很多地。！！），一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。  
3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。  
4。白糖适量。用炼乳代替糖也是可以的。  
做法：把红茶包放在水里（一大杯的水量〕，加入三花奶，在锅中烧煮，煮开以后再用小火继续烧，并加入糖，淀粉汁，煮至滚开后继续烧一小会儿即可。

做奶茶其实对茶叶没有局限，一般用红茶做基底的最多，如：锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红等，绿茶也可以，比如说是茉香绿茶，乌龙茶也可以，比如说四季春、冻顶乌龙，等等，就看你喜欢什么口味了，适合自己的就是最好的，没有什么规定或是要求！！还可以在做好的奶茶基础上，调配浓缩果汁，做出各种口味的茶，比如说蓝莓、芒果、草莓啊等等的。