安徽毛峰和毛尖的区别是什么，哪个更好?

毛峰与毛尖是两类不同的茶，虽然都属于绿茶类，都具备绿茶的功效与作用对人体健康的帮助，但毛峰和毛尖的区别第一是产地，第二是加工方式，第三是口感，第四是品种都不相同。
毛尖中小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露，毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显。
毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。

安徽毛尖属于安徽毛峰，黄山毛峰是总称。
安徽毛尖与安徽毛峰的区别一：研制工艺
1、安徽毛尖是半烘炒型绿茶。
2、安徽毛峰属烘青绿茶。
安徽毛尖与安徽毛峰的区别二：采摘时间
1、安徽毛尖是谷雨之前采摘。
2、安徽毛峰石谷雨之后清明之前采摘。
安徽毛尖与安徽毛峰的区别三：研制时间
1、安徽毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶，属尖茶类，是中国的名茶之一。
2、安徽毛峰是中国历史名茶之一，徽茶，产于安徽省安徽，属于绿茶，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
安徽毛尖与安徽毛峰的区别四：外形
1、安徽毛尖外形紧结挺直，色泽油润，嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽，叶底嫩绿，茶叶完整，经检测，12项“农残”均为零。
2、外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片），汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

毛峰和毛尖哪个好，毕竟都属于十大名茶，毛峰从制作上讲是烘青绿茶，毛尖茶多半是炒青绿茶，口感不太一样，这个需要根据个人口味来判断，我认为信阳毛尖口感比较好，外观也舒服，这个和个人习惯是有一定联系的。因此毛峰和毛尖哪个好这个问题的回答见人而不同。