蛋清分离的方法谁知道?

蛋清分离的方法凿口法。把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。

第一种方法：最简便的一种方法，就是直接倒在碗然后里用手捞蛋黄，这时蛋清会自动滑落，一次最多捞出两个，否则会混在一块；一定要洗干净你的手哦。
   第二种方法：这次需要借助我们的分离器，用法很简单，只需要将鸡蛋倒在上面摇晃一下，蛋清就会流下去，上面就是我们需要的东西—蛋黄

你好，蛋清分离的方法有很多种，让我来教教你吧：
1.可以把鸡蛋整个倒在碗里。用矿泉水瓶子把碗里的蛋黄吸出来就可以把蛋黄和蛋清分离开了。  
2.可以利用我们家里常用的笊篱。把笊篱放到碗上，鸡蛋磕一个口后掰开两半直接倒在笊篱上，鸡蛋清会流到碗里，这样蛋清和蛋黄就分开了。
3.可以利用我们家里常用的笊篱。把笊篱放到碗上，鸡蛋磕一个口后掰开两半直接倒在笊篱上，鸡蛋清会流到碗里，这样蛋清和蛋黄就分开了。
希望我的回答对你有帮助。