说说花式摇酒壶和英式摇酒壶有什么区别?

用调酒杯摇的是波士顿摇酒壶，一般花式用的比较多，整个的是雪克壶，正规英式都会用的，要知道用什么调制手法要看配方里有什么，酒的结构和层次，把基本知识弄懂了，一般的配方看到就大概知道怎么弄了。

花式调酒
所谓花式，顾名思义，很花哨，样式很多，与常规调酒大不一样。这种调酒方式更强调调酒过程中的表演。把酒瓶扔得像杂技一样的调酒高手其实是单纯的表演性质调酒手段。这种鸡尾酒的  味道通常比较一般。这种调酒的杂技难度系数才是这种调酒的灵魂。当然还伴随着喷火什么的，其实只要是高度数的烈酒，你自己也能喷出火来。
英式调酒
总所周知，英国是一种很注重绅士风度的国家。英式调酒就是一种绅士的调酒方式。若你在酒吧看到的调酒师穿着马甲，调酒动作十分绅士规范，那他的调酒风格就是英式了。英式调酒是真  正的调酒师最需要刻苦钻研的一种技法。英式调酒讲究的是每一种味道，每一种口感，每种基酒或者味道在整个鸡尾酒中应该占有多少比例，都是有非常严格要求的。

其实是这样  普通的英式调酒壶  一般只能做一杯饮品但是有时候在店里可能会同时点两三杯一样的酒为了出品速度我们选用波士顿调酒壶  因为它大所以可以同时做两三杯  一样的鸡尾酒  还有就是我这样手大的调酒师拿英式的shaker  显得不协调  所以就用波士顿调酒壶了  至于您所说的如何知道什么酒是调和什么酒是摇合  其实很简单  一般情况下  两种酒或一种酒和一种饮料的配方都是调和  但是酒多了  调和就无法充分混合了  所以会用摇合法