烧烤门头设计要注意哪些问题?

门头是餐厅与顾客第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的构成，门头必须做到设计新颖、简明、美观大方，能引起顾客的注意，因为店铺招牌本身就是具有特定意义的广告，所以，招牌的颜色要醒目，要能使顾客或过往的行人从较远的地方或多个角度都能看到。

店面在商业活动中特别重要，而饮食业更是要重视门面。中国人常常是以门面的大小和夺目程度来权衡一个店面的优劣的，所以店面的门头一定要有特色。  
第一、店面名字  
一个好名字，好名字的意义便是好记、好叫这特别重要；不要繁杂，不要用偏僻字，以三个字之内为好；要普及化，不要去媚俗，起一些不以为然的名字。总结起来就一句话，能让8－9岁的娃娃记着的便是好名字。
 
第二、门头醒目  
人的眼睛对挪动的和闪耀的东西会比平面的要注意的多，用霓虹灯吸引顾客的眼球，没有条件可以挂上几串闪耀的串联灯胆，最好双方挂上两个大红灯笼，体现烧烤特色。店内装修准则不建议太浪费、太豪华的装修，主张简明、卫生、结构合理。烧烤店就是无烟烧烤也不可能一点烟也没有，有尘埃不出两个月店面就会显得很旧。
 
1）墙壁尽可能不要木板或壁纸类的质料，注重防火；  
2）地面不用地板，烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖；  
3）烧烤点要重视房间的结构突出文化内涵，烟道要隐藏，排烟设备要注意防火、防堵。  装修是一方面，另有一方面便是情况也很重要，这里说的情况是指就餐情况，干净、明亮，让客人不拘谨。

首先是选材方面,路边的烧烤你也知道,就那几样,你的把它的材料创新一下,增加一些比较"绿色"的材料.因为你的为青年人服务.还要注意材料与材料之间的搭配.做到色香味具全.佐料你要向那些传统的有地方特色的小吃店请教,因为那些佐料都是自制的,特别好.佐料的搭配你要看一点食谱.请教有烧烤店的老师傅.如果是肉类的,你最好把他们有红酒泡,那样的肉味道非常鲜美,即使肉有点坏,也闻不出来,最后你要考虑利润.投资额.