怎么煎荷包蛋不粘锅?

很简单，煎蛋之前把锅烧至七成热，就是你可以看到冒热气为止。然后把锅转转，尽量让锅的四周也被油淋过，再煎蛋时就不会粘锅啦！

这个简单，先把锅洗干净，然后在锅里放少量的油，让锅里的一周都油，然后烧热了，倒出，再加入冷油就可以了，不一定非要买不粘锅。想煎爱心鸡蛋  教你个最简单的方法！~去扬州国庆路上卖刀的地方  随便哪家都可以  叫人家给你做个“心”的模具，煎鸡蛋的时候，把模具放在油锅里，将鸡蛋打进模具里（油千万不能高过模具）然后用文火慢慢煎

煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩，煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅，煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外