赤何首乌和白何首乌有什么区别?

你好，赤首乌块根：表皮褐色，肉赤色，呈不规则长椭圆形。
白首乌有三种，肉均为白色，块根表皮颜色和形状却大有不同：耳叶白首乌，皮土黄色，细长圆柱形；戟叶白首乌，皮类白色，不规则团块状，和赤首乌外表相似；隔山白首乌，皮棕色，圆柱形或纺锤形。
药性药理上：
A,赤首乌，
1,减慢心率2,抗动脉粥,样硬化3,降血脂4,抗衰老5,保肝6,抗寒7,促进造血细胞的生长8,增强免疫功能提高9,调节内分泌系统功能10，抗菌。（注：赤首乌的保肝作用，需要打个问号，近代研究表明，赤首乌当中大量含有的大黄酸、大黄素对肝有损害作用，不过是可逆的，停用即可复原。）
B，白首乌，
1，抗氧化2，调节免疫功能3，抗肿瘤4，降血脂5，抗衰老  6，强心7，促进毛发生长8，保肝  9，抗贫血10，抗缺氧。

何首乌原名白首乌，传因泰山白发何翁(何立德)食之须发变黑还童，故泰山一带称白首乌为何首乌。何首乌药效甚好，“能养血益肝，固精益肾，强筋健骨，乌须黑发为滋补良药。不寒不躁，功在地黄、天门冬诸药之上。”(《本草纲目》)  
何首乌，人人皆知为名贵药材。只因其还可做蔬菜用，故写入野菜篇。

赤首乌块根：表皮褐色，肉赤色，呈不规则长椭圆形。  
白首乌有三种，肉均为白色，块根表皮颜色和形状却大有不同：耳叶白首乌，皮土黄色，细长圆柱形；戟叶白首乌，皮类白色，不规则团块状，和赤首乌外表相似；隔山白首乌，皮棕色，圆柱形或纺锤形。

完全不同的两种中药！
基源上就不同。性能功效也有差别。详述如下：
白首乌又叫隔山消、白何乌、白何首乌、隔山撬、山东何首乌、泰山何首乌等，为萝藦科牛皮消属植物戟叶牛皮消Cynanchum  bungei  Decne的块根。
【性味】味苦；微苦；性平
【归经】肝；肾；脾胃经
【功能主治】补肝肾；强筋骨；益精血；健脾消食；解毒疗疮。主腰膝酸软；阳痿遗精；头晕耳鸣；心悸失眠；食欲不振；小儿疳积；产后乳汁稀少；疮痈肿痛；毒蛇咬伤
【用法用量】内服：煎汤，6-15g鲜品加倍；研末，每次1-3g；或浸洒；外用：适量，鲜品捣敷。
何首乌为为蓼科植物何首乌Polygonum  multiflorum  Thunb.的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。
【性味】苦；甘；涩；性微温
【归经】肝；肾经
【功能主治】养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮
【用法用量】内服：煎场，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。