哪位说说如何选购不锈钢制品?

感受一个不锈钢制品的质感，一般好的不锈钢，色泽光亮，光滑，厚度适中。不要挑那种感觉表面有明显拉痕且又显粗糙的。

1.  用磁铁测试。吸附不上的产品质量较高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，证明其含镍量少，也就是抗腐蚀能力差。测试时，最准的方式是吸不锈钢容器的底部，因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性，在测试时也会吸得住。不过，这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。如果锰的含量在国家标准要求的2%以下，磁铁测试法就奏效。但如果不按照这个标准，加入的锰超过标准限定值，磁铁同样吸不住。因此，磁铁测试不是一种万无一失的方法，它的前提是企业的产品质量合格
 2.不选过于便宜的。最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，甚至可能是废弃的化工铁桶改制的，所以千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康
3.掂分量。一般情况下，合格的不锈钢餐具品牌比不合格的重量会更重些。不锈钢食具容器使用注意事项  1.不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。  2.切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。  3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应

1.看外包装，在购买不锈钢制品时，应选择外包装完好的产品，注意产品包装上应标注执行标准，还要看产品是否标注GB  9684-2011。以证明其符合国家强制标准要求。
2.选择不锈钢制品时，再看产品或最小包装上是否标识  “食品接触用”和“不锈钢类型”等信息。不要选择标有“优质不锈钢”、“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。
3.看外观，要选购表面光洁，无污垢、锈迹、裂缝以及毛刺的产品。
4.根据9684-2011规定，马氏体型不锈钢不能用于食品接触用食具容器产品的主体部分，选购不锈钢壶、杯、或锅等食具容器产品时，应选用标注主体材质为奥氏体型、铁素体型、奥氏·铁素体等符合国家标准规定的产品。在购买刀具时，建议优先选用马氏体型不锈钢材质的产品，这类材质硬度大，做成的刀具锋利、耐用。